“Em se plantando tudo dá”... será que Pero Vaz de Caminha estava certo?

O Brasil é considerado uma potência agrícola, dentre outras coisas, em função da riqueza em recursos naturais que impressionou os portugueses quando chegaram por aqui. Mas, ao contrário do que sugere a famosa frase de Pero Vaz de Caminha, nem sempre é possível colher aquilo que se planta.

A produção agrícola é sujeita a vários riscos. O risco na agricultura pode ser definido como o impacto negativo resultante de fatores que não eram esperados.

O conceito de risco é diferente da ideia de fatores limitantes à produção. Por exemplo, se a fazenda está em uma região com estradas ruins, há uma limitação para a produção agrícola. Por outro lado, se a fazenda está em uma região com estradas boas, mas há um bloqueio inesperado na estrada que impede o escoamento da produção ou aumenta os custos, dizemos que é um fator de risco.

Risco também é diferente de tendência. Por exemplo, há uma tendência de aumento da temperatura global e isso não é classificado como risco. Por outro lado, a ocorrência de geadas fortes que observamos em várias regiões do país nas últimas semanas é um evento que desvia do padrão esperado e que provoca impactos negativos na agricultura, sendo classificado como risco.

Os principais fatores de risco da agricultura brasileira podem ser agrupados em: riscos de produção, riscos de mercado, e riscos do ambiente institucional e regulatório (Tabela 1; Gazolla et al., 2015).

Tabela 1. Riscos de produção, de mercado e do ambiente institucional e regulatório da agricultura no Brasil.

Adaptado de Gazzola et al. (2015)

A importância relativa de cada um destes fatores varia em função da atividade agrícola. Por exemplo, mudanças em barreiras tarifárias e não tarifárias representam um risco para produtos de exportação, mas afeta pouco os produtos direcionados ao mercado interno.

Veja algumas alternativas para fazer a gestão dos riscos de produção em sua propriedade:

• Plantar na época recomendada pelo Zoneamento Agrícola de Riscos Climáticos (ZARC-MAPA)

• Contratar seguro agrícola

• Respeitar os calendários de vacinação animal recomendados para a sua região

• Adotar boas práticas de manejo animal

• Adotar práticas de manejo integrado de pragas e doenças

• Seguir recomendações técnicas e adotar boas práticas de produção agrícola

• Investir no treinamento e capacitação de mão de obra

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